丝苗米
个人认为，其口感有点像泰国香米，均以软滑、芳香见长。
丝苗米以广东增城产的最为有名。增城的丝苗米素有“米中碧玉”的美称，以其米粒尖细、油质丰富、晶莹洁白、饭粒柔软、芳香可口而驰名中外。
据增城县志记载，早在秦汉时当地已开始稻谷种植。传说在明朝，一位云游四海的高僧来到增城朱村落脚，带来良种，当地开始了丝苗米的种植。到清朝末年，增城不少优质稻谷的品种驰名海内外，其中有上造丝苗、水粘丝苗等。
丝苗米--米粒细长、油质丰富、晶莹洁白、饭 粒柔软、芳香可口等独特品质而驰名中外，素有“米中碧玉”、“饭中佳品”的美誉。
增城丝苗米国家标准征求意见会议在广东增城市召开。广东省、广州市相关单位的领导和专家共同对《原产地域产品——增城丝苗米》国家标准(征求意见稿)提出修改意见。根据专家的审议意见修改后，将形成《原产地域产品——增城丝苗米》国家标准报送稿，上报国家质检总局审批。
据了解，“增城丝苗米”历史悠久，是广州市的特优水稻品种，以其米粒细长、油质丰富、晶莹洁白、饭粒柔软、芳香可口等独特品质而驰名中外，素有“米中碧玉”、“饭中佳品”的美誉。 制定国家标准《原产地域产品——增城丝苗米》，将使增城丝苗米纳入标准化生产和销售，从法律上保护增城丝苗米品牌，为其创优质、创品牌、创效益，打开国际市场，弘扬传统名优农产品创造有利条件。目前，
增城丝苗米”水稻种植面积共52．79万亩，是广州的拳头农业产品之一。