一品素包

制作材料

主料：绿豆芽(250克) 粉丝(40克) 菠菜(80克) 小麦面粉(500克)

辅料：木耳(干)(25克) 香菇（鲜）(25克)

调料：盐(5克) 味精(5克) 香油(40克) 胡椒粉(2克) 白砂糖(5克) 常用水(250克) 酵母(5克) 泡打粉(5克)

制作工艺

1. 绿豆芽入开水锅中略烫，捞起，放凉；菠菜入开水锅中略烫，捞起来放凉；豆芽切细末挤干，菠菜切细末挤干。

2.粉丝切细末，木耳、香菇各切细末，放盛器中加调料（盐、味精、香油、胡椒粉），仔细拌匀，装盛器中备用。

3.将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。[1]