食堂外包

食堂外包简单点说就是企业、公司以及学校将其职工就餐场所（即食堂）全部外包给专业的餐饮管理公司来运营，从而节省企业经营成本！

我们参考一下摘自www.meishi51.cn的一个食堂外包与传统食堂管理的优劣对比:

A. 劳务费：因是本企业的员工，直到退休工资一直上涨。

B. 原材料进货：根据自己公司的规模采购到质优价廉的原材料很困难。

C. 菜谱：烹调技术一成不变，无专业人员研究膳食搭配，菜谱单调。

D. 管理经营：需采用从进货到营运的管理人员，造成人才及费用浪费，且有弊端。

E. 信息收集：封闭管理，很少能收集到信息，不能及时改善营运计划。

F. 卫生管理：卫生机关的指导和本人的工作情绪。

A. 劳务费：根据情况随时派遣到别的现场。

B. 原材料进货：和其他现场统一进货，可降低原材料的成本。

C. 菜谱：由于集合专业人士的研究可提供花色品种色样的菜谱。

D. 管理经营：委托公司以专业知识统一管理、只收取管理委托费。

E. 信息收集：因是专门的团膳公司、可收集国内外的各种信息，做出各种的改善提案。

F. 卫生管理：受委托的员工食堂，有强烈的责任感，卫生监督定期、彻底地进行巡回指导检查。

众所周知，一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个科学的膳食计划。专业事情专业人士做，为满足这种需要，真正做到美食无忧。