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紫米红枣粥

王朝百科·作者佚名  2010-04-11  
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主料： 粳米 30克 糯米(紫) 50克

配料： 枣（干） 20克 奶油 40克

调料： 冰糖 50克 各适量

1. 紫米、粳米淘洗干净，紫米用冷水浸泡2小时，粳米浸泡半小时；

2. 红枣洗净去核，浸泡20分钟备用；

3. 将紫米、粳米、红枣放入锅内，加适量冷水，以旺火煮沸；

4. 再转小火慢熬45分钟，加入冰糖，继续煮；

5. 2分钟至冰糖溶化，最后加入鲜奶油，即可盛起食用。

 
 
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