刘科元

刘科元

出生年月: 1973.04.01

籍贯：广东梅县

工作时间: 93年至今 精通烘焙技术、

艺术蛋糕裱花、饼店管理

业余爱好：乐器、书法、手工POP制作

考取国家职业资格证书：

考取国家职业资格证书高级西式面点师/西式面点技师/西式面点高级技师。

深圳市刘科元艺术蛋糕研究发展中心总经理。特级裱花大师、国家高级西式面点师、西式面点技师,西式面点高级技师,从事烘焙行业十多年，参加制作过;深圳星河雅居2001年元旦千磅蛋糕庆封顶活动的一千磅的生日蛋糕和2000年中秋深圳市政府中心公园赏月活动的一吨重单个大月饼，为知名企业万科集团制作公司十七周年司庆百磅蛋糕，为著名演员罗海琼和郭晓东主演的二十集电视连续剧《美丽婚纱》制作十层的婚纱蛋糕为拍摄现场使用等，有非常丰富的从业经验和技术积累。是刘科元艺术蛋糕研究发展中心创始人，中国全国工商业联合会烘焙公会会员.兼烘焙公用网络技术版主，;我爱蛋糕网技术交流区主管，《中华烘焙》《中国焙烤》杂志特约撰稿人。发表过论文《中国艺术蛋糕裱花浅说》，《创业者必备的七点能力》《烘焙业发展之路竞争》、《面包店POP制作和运用》和个人著作《中国艺术蛋糕新创意》等等。