冷水乡
区属重庆市石柱土家族自治县冷水乡
概况冷水乡位于石柱县城东部偏北隅，距离县城有 68 公里，地处重庆市与湖北省交界。它东面七曜山与湖北省利川市的汪营镇所属柏洋塘管理区和利川市的中路镇所属的杉木根管理区接壤，南与本县金铃乡及沙子镇相邻，本接本县的中益乡与黄水镇，北靠枫木乡。
全乡辖 5 个村， 26 个组共 1721 户， 5936 人。其中男 3090 人，女 2846 人，有土家族 1572 户 5531 人。全乡仅有非农业户 6 户 20 人，有农村劳动力 3241 人。共有耕地面积 9463 亩，其中田 2052 亩，土 7411 亩，其土壤属中山黄棕壤土，土质肥沃。冷水乡幅员面积为 74 平方公里，是一个四季分明，雨量充沛的边远高山乡，其境内最低海拔为 1150 米，最高海拔为 1895 米，虽然是高山区，然而冷水乡却是一个风景秀丽、景色益人，特产丰富，交通便利的好地方，其中以黄连、莼菜、烤烟、药材、矿藏尤为突出。
矿藏冷水乡是一个矿产资源十分丰富的乡，可以说是取之不尽用之不竭，特别以煤矿、铁矿、石灰石等居多。冷水乡有三大煤矿，即红峰煤矿、国坝煤矿和马皇沟煤矿，这三个煤矿的储煤量都十分丰富，年产量达8.5万吨，是七曜山脉较大的几个煤矿，其煤质好，是农民用煤和工业用煤的绝好燃料。铁矿也在冷水有较大的潜力，前几次有几位专家对冷水的铁矿都进行了化验与论证，认为冷水伯铁矿含铁量较高，且矿藏十分丰富，可望在近期将投资冷水进行开发之中。石灰石更是冷水的一绝，整个七曜山脉都是质量较好的石灰岩，现在高速公路又路经冷水，这些大量的石灰石就派上用场，用到了高速公路建设之中，目前全乡有17家石灰石厂，正源源不断地将石料输送到高速公路建设中。
交通冷水的交通十分便利，全乡5个村26个组，组组都通车，且畅通无阻，可以说有90%的户都通车，与外界十分方便，其中有正在修建的高速公路经过冷水，且有互通，这给冷水的交通和经济的发展都带来了很大的牵动作用。
再就是石柏路，即石柱到湖北的柏洋塘，这条路也经过冷水，为冷水到石柱提供了方便，并即将动土硬化成等级路。再有冷黄旅游路，即冷水到黄水，这条路将投资1200万打通冷水到黄水的各个旅游景点，为游客的旅游观光提供了便利，还有冷水到枫木，冷水到湖镇，冷水到金铃、金竹等乡的公路都非常畅通，形成了以冷水为中心的交通网络。
草场冷水乡的草场十分宽阔，比什么千野草场不知大多少，美多少，只要你爬上七曜山顶，你将看到一望无涯的千野草场，那美丽的风景不知要陶醉多少人，那起伏的小丘就象蒙古草原的蒙古包，使你好象置身于大草原的感觉之中，看到那成群之牛羊，实在是美极了。在草场以外，又有飞机洒播的马尾松，那一排排的松树下，又是人们栖息玩耍的好地方，再还有那毛竹点缀其中，不仅增添了观赏的价值，也给人们生活中增添了一份可口的菜肴。
药材 冷水的药材品种繁多，其中以黄连，杜仲、黄柏、厚朴、山茱萸居多，在而黄连又是冷水经济的骨干项目，全乡每年新增黄连800亩，产连32万斤，农民收入480万元，大大的改善了农民的生活和居住环境，为全面建设小康社会奠定了坚实的基础。
冷水乡许多的珍稀树种，已经挂牌的就有十八种，其中以红豆杉最为出名，红豆杉是列为一级保护的树种，它的果（红色）可食，叶和皮泡水喝后可以抗癌。其中全国最大的一颗就在冷水，给冷水的旅游业又带来了一道很美的风景。
溶洞冷水的溶洞千奇百怪，举不胜数，它的多让人觉得是那么平常与自然，它的奇与险又让人感到大自然的精妙与绝伦，其中以白家岩洞最为奇观，那里面的石笋与石钟，很是好看，特别是那壁上的花纹，可以说比人为绣的花还好，那里面宽的地方可容千人以上。窄的地方只容一人穿过，还有锅台和楼层呢。