【菜名】 醋茶
【所属菜系】 全部
【特点】 活血，止痛。治三年心痛。醋性温；味酸。入肝经。消肿益血，去瘀生新，消食健胃。
【原料】
湖茶
【制作过程】
煎湖茶，以头醋和匀，服之。
将茶泡好后，去掉茶叶，按茶水和醋5：2的比例配制。每日饮用2～3次，可治暑天腹泻、痢疾，井有解酒和疗酒醉的作用。