补虚正气粥

【菜名】 补虚正气粥

【所属菜系】 全部

【特点】 大补元气，健脾胃。

【原料】

黄芪30克 人参10克 粳米90克 白糖适量。【来源】《圣济总录》

【制作过程】

1. 将黄芪、人参切片，用冷水浸泡半小时，入砂锅煎沸，煎出浓汁后将汁取出，再在参、芪锅中加入冷水如上法再煎，并取汁。2. 将一、二

煎药汁合并后再分两份，早晚各用一份，同粳米加水煮粥，粥成后入白糖。【用法】每日早晚餐空腹食用。5天为一疗程。