自来红

1）词语自来红 （zìláihóng）

[born red] 不用学习和锻炼就自然产生进步思想

2）小吃原料

[面粉][白糖][饴糖][香油][桂花][冰糖][青丝][红丝][桃仁][苏打]

[瓜子仁]

掌故说明

自来红又叫丰收饼。其组织酥松，口味香甜，桂花香味浓郁。

制作方法

将白糖、香油、面粉依次放入盆中搅拌均匀，再加入桃仁、瓜子仁、桂花、青丝、红丝、冰糖搅拌均匀成馅料；将馅摊成长方形块，用刀切成长方条状待用；将白糖、香油、开水、苏打、面粉依次放入盆中搅拌均匀，制成滋润有劲面团；取面团摘剂，擀成面皮，包上馅条，封严系口，用手按成扁圆形生坯，系口朝下，码放在盘内，印上磨水戳，放入200℃左右的烤炉中烤10分钟出炉即成。