郑州轻工业学院食品与生物工程学院
郑州轻工业学院食品与生物工程学院
食品与生物工程学院下设食品科学与工程、烟草科学与工程、生物工程技术3个系及食品与生物工程实验技术中心。设有食品科学与工程（含烟草科学与工程特色专业方向）、食品质量与安全、生物工程、生物技术4个本科专业。拥有食品科学、农产品加工与贮藏工程、发酵工程、粮油及植物蛋白工程、生物化工5个工学硕士点及1个工程硕士点——食品工程硕士点。食品科学是省级重点学科。食品科学和发酵工程2个学科为河南省特聘教授设岗学科。河南省生物工程技术研究中心、郑州市食品工程技术研究中心都设在本院。
学院教学科研实验室和实习场所面积达5000余平方米，实验仪器设备总值近2000万元。目前有专职教师69人，其中教授10人,副教授和高工20人，博士19人，在读博士7人，基本形成了梯队合理、治学严谨、富有创新精神和发展潜力的教师队伍。学院现有在读本科生、研究生1200余人，已培养毕业的近4000名学生在食品、烟草和发酵工程行业发挥了极大的作用，大部分已经成为相关企业的技术骨干或负责人。
近3年来先后承担研究课题40多项，其中国家和省级科研项目20多项，取得了包括国家2等奖和省部级2等奖在内的成果20多项，创造了数千万元经济效益。发表学术论文300余篇，50多篇被美国SCI和CA收录。目前本院已在烟草化学与香精香料、食品工程高新技术、食品生物技术、食品及农产品加工与保藏、发酵工程、生物制药等的研究开发方面形成了自己的特色和优势。