乳猪拼盘

英文名：Roast Suckling Pig

配料：烧鸡145克、油鸡145克、叉烧145克、海蜇皮35克、甜豆15克、洋香菜少许、烤乳猪180克。

做法：1.先将甜豆铺在盘子的中间；

2.再将油鸡、烧鸭、叉烧切成块，和海蜇皮分别切块，铺在甜豆上；

3.在烧鸭、海蜇皮旁边的空间位置上再放少许的广东泡菜，再把洋香菜、萝卜的雕花放在海蜇皮的另一边加以装饰。

主要营养成分：蛋白质 65g， 脂肪 265lg, 钠4850mg,，糖类40.3g ， 胆固醇 560mg，总热量2752.4cal。