蘸水蜂窝肚
原料：蜂窝肚400克、富强保鲜花椒10克、青葱叶30克、鸡汤30克、精盐、生抽、味精、香油各适量、
制法：
１.初加工好的蜂窝肚入沸水锅中氽一水，捞出冲漂洗净后，下入白卤水锅中，卤至刚断生时捞出，晾凉后斜刀片成大片，装入盘中。
2.保鲜青花椒择去丫技，与洗净的青葱叶同入搅拌机中打成椒麻茸（也可用刀在洁净的砧板上剁成茸），纳碗，加入鸡汤，调入精盐、生抽、味精及少许香油对成椒麻味汁。
3.最后把椒麻味汁装入雕刻好的盛器中，放在装有蜂窝肚的盘边即成。
特点：椒麻汁碧绿清香，蜂窝肚口感爽脆，突出的是鲜花椒与鲜葱叶的清鲜醇麻风味。