反义基因
ＤＮＡ是由两条核苷酸链扭成的双螺旋结构。在ＤＮＡ控制蛋白质合成时，两条链解旋，将指令通过信使ＲＮＡ转录翻译合成蛋白质。科学家发现在一种蛋白质合成中，只是按两条链中的一条链的指令合成，另一条链好像是个外壳。科学家把能指令蛋白质合成的链称之为有意义的链，而另一条链则为反有意义的，故而被叫做反有意义ＤＮＡ（简称反义ＤＮＡ）。１９９０年科学家把不需要的基因的反义链塞到蛋白质合成机制内，可以干预合成过程，防止不需要的蛋白质的出现——反义ＤＮＡ的作用被查明。英国科学家将西红柿ＤＮＡ的反义链用基因工程技术插入西红柿的细胞中，培育出的西红柿品种成熟后，细胞中多聚半乳酸糖醛酶的生成受到了干预，因而这种酶的含量比原来的普通西红柿的含量低了９９％。从而使西红柿成熟后不软化，便于运输和贮存。
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