红烧石斑

英文标准译名：Braised Sea Bass

主料

石斑鱼

调料

姜 葱 精盐 味精 白糖 干红椒 料酒 色拉油

制作方法

锅里加少许油，下姜丶葱丶干红椒炒香，加料酒，放入石斑鱼，用调料调味烧熟即可。

注意事项

河小石斑鱼应选用新鲜无污染的成菜，小火烧制才能入味。