三辉麦风
法式浪漫当统一、康师傅等在茶饮料市场高歌猛进的时候，我们发现开创者“旭日升”已经不见了踪影；当喜之郎、娃哈哈在奶茶行业雄起的时候，作为杯装奶茶先锋军的“香飘飘”已经是四面楚歌；当“法式小面包，还是盼盼好”开始唱响中国大地的时候，当达利、泡吧等争相进入的时候，我们不得不承认法式小面包火了，但是法式小面包的率先引进者“三辉麦风”为何却在夹缝中苟延残喘了呢？
法式面包：为何火起来
法式面包为何会火起来？是人们突然对面包情有独衷了吗？好像不是，哪一个超市没有面包卖啊？那么，法式面包市场突然火爆的核心驱动力在哪里？既然不是面包，那自然是“法式”了，现在很多年轻人为了去法国留学，畅享法式浪漫，开始潜心研读法文。三辉麦风，到了跳出面包困局，从更高层面、更深层次来透视市场、洞察消费者心理渴望的时候了。
国人的一个普遍的消费心理就是崇洋了，很多小资可以三个月只吃方便面，也要买个LV包包挤公交；欧莱雅在不断提示女人，她来自巴黎，美宝莲在不断提醒，她来自纽约；麦当劳、肯德基据说是实际上最难吃的垃圾食品了，为何众多人还是趋之若鹜呢？还不是为了体验一下美国人的生活方式吗？人们真的觉得法式小面包好吃吗？如果把“法式”去掉，看还有几个去购买的？
既然“法式”浪漫生活方式的体验才是消费者购买法式小面包的核心驱动要素，那么，我们看看三辉麦风的对手们都在忙着干什么呢？盼盼、达利、泡吧等都在紧紧围着面包转，而不是抢占“法式”，当所有对手都在向西跑的时候，三辉麦风要做的就是向东，紧抓“法式”这个核武器，而不是去抓脆弱的面包。转身，就可能有机会，不仅反败为胜，而且独领风骚！
成功者习惯回头看历史，失败者总是拿着望远镜在“海市蜃楼”中迷失自我。我们看看成功者是如何运做市场的？隆力奇以“蛇”为独家“核武器”，跨越市场边界，从保健品行业，无障碍进入日化行业，让众多日化业的国际大牌不知如何接招！蒙牛用“香浓”来整合乳业市场，在众多乳品企业通用的浓度标准基础上再浓缩2％，同时添加更多的优质香料，使得蒙牛的乳品香味更加浓郁，显得更浓稠一些，全面掌控了制衡行业巨头的杀手锏，占领了行业的制高点和话语权。同样，三辉麦风谋求晋级休闲食品市场龙位，也只有通过“法式”特色整合，才能充分释放独家专有“核武器”的无限张力。
反思香飘飘奶茶，如果香飘飘能够及时将重心从“奶茶”转移到“香”上，用“香”来整合食品行业，而不是急于去开发什么新产品，那么，只要是能够让人感觉更醇香的领域，香飘飘都可以无障碍地进入，从奶茶，逐步进入调味品、榨菜等多元化食品领域，借机从产品经营、品牌经营，跨入资本运营阶段，逐步发展成一家高产值的横向经营型企业集团。
广告知道吗，三辉卖疯(麦风)啦，早买了，三辉麦风，鸡蛋、小麦，溶入香滑牛奶，地道的法式香奶面包，当然麦疯啦三重营养，三辉麦风!
三辉麦风：法式浪漫之《品牌才是宝贝》
产品只是暂时的优势，品牌才是给企业带来持续利润的宝贝。那么，三辉麦风应该做成什么样的品牌？产品品牌、企业品牌、还是企业家个人品牌？随着产品更新速度的不断加速，产品创新速度加快，产品的生命周期不断缩短，产品上市畅销并非难事，难的是保持畅销的时间，更难的是将一个产品品牌做成历久弥新的企业品牌或者企业家个人品牌。脑白金的畅销成就了谁？显然不是脑白金这个品牌，因为脑白金与产品紧紧相联，烙印太深，即使算是一个成功的产品品牌，也只能算是一个知名度较高的品牌，其品牌美誉度并没有很好的建立起来，其更多地助长了史玉柱的个人品牌威力；毫无疑问，史玉柱能够东山再起，靠的肯定不是那五十万的救命钱，其操盘的征途为何能在游戏市场短时间内风生水起？团队、模式这些固然重要，史玉柱的个人传奇的力量是公开的秘密。娃哈哈不但是个已经成功的产品品牌，更是一个大成的企业品牌，更重要的是已经将宗庆后做成了具有极大影响力的企业家个人品牌。
看看统一、康师傅等食品业巨头们是如何操盘的？它们都是靠企业品牌来实现对食品业控盘的，他们都是多元化的产品结构，其副品牌、产品品牌层出不穷，但是企业品牌从来没有变过。这也是食品工业自身特性决定的，产品品类丰富、新产品品种众多，单靠一个产品品牌、乃至品类品牌都很难取得突破。鉴史明今，有哪一个食品企业靠单一产品品牌活得滋润的？好像还没有坚强的例证。同样，摆在三辉麦风眼前的只有自古华山一条路，从产品经营的泥沼中清醒过来，倾全力打造企业品牌，同时，将企业家的个人品牌也打造出来；对于中小企业来说，企业家个人品牌的价值不但在融资、组建团队方面有效，更能丰富企业品牌的内涵。