牡蛎炒豆腐

王朝百科·作者佚名  2010-04-16  
宽屏版  字体: |||超大  

材料:

牡蛎200克,豆腐1块,葱3根,豆豉2大匙,酒、酱油各1大匙,糖、太白粉、油各两大匙,味素少许。

做法:

1、牡蛎用清水洗净,弄干大粒的切半。

2、豆腐切块,把菜板斜放,使水分自然清除。

3、葱切末,豆豉切碎。

4、锅内放油加热,先炒葱和豆豉,接着拌炒牡蛎和酒。

5、豆腐倒入锅内,天家糖、酱油、味素。

6、加盖,以小火焖煮,使豆腐入味,再以水溶化太白粉勾芡即可。

 
免责声明:本文为网络用户发布,其观点仅代表作者个人观点,与本站无关,本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实,其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
 
© 2005- 王朝百科 版权所有