微生物比增长率是指单位微生物量的增长速率。对限制营养增长时，可以用墨诺特(Monod)公式来描述微生物比增长率μ与基质浓度S之间的关系：μ=μmax *S/(KS+S),式中：S为基质浓度；μmax为基质饱和浓度时的微生物最大比增长率；KS为饱和常数。KS值为μ=μm/2时的基质浓度。