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色香味俱全

王朝百科·作者佚名  2009-11-18  
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色香味俱全是中国饮食文化的主要内涵。

【菜名】色香味俱全

【所属菜系】浙江菜

【特点】色彩鲜艳,增加人的食欲

【原料】猪肉脊肉150克、鲜辣椒50克、青豆50克、香菇50克

【制作过程】1.里脊肉切丁，加料酒﹑葱姜、胡椒粉﹑味精入味，下8 成热油中滑熟捞出。

2.锅留底油，下辣椒块煸炒出辣味，下肉丁﹑青豆﹑香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可。

 
 
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