原料；
豆皮500克，生菜100克，盐5克、味精5克、鸡精5克、生抽8克、葱姜末50克、洋葱末100克、美极鲜5克、色拉油50克
制法：1、将豆皮卷成卷，用竹签穿上，放人保鲜盆中，加葱姜末、洋葱末、生抽、美极鲜、味精、盐、鸡精腌1小时；生菜洗净，垫入盘中备用。
2、腌入味的豆皮卷放烤箱中，用中火烤8分钟左右，刷色拉油，放入垫好生菜的盘中即可。