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厦门芋枣

王朝百科·作者佚名  2010-04-18  
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厦门芋枣
厦门竽枣图片

厦门芋枣，是厦门地区的一道传统名点。做法简单，口感酥软，非常好吃。

芋头 1个

糖 1大匙

沙拉油 2大匙

太白粉 2大匙

制作：

1.芋头削皮，切成薄片後蒸熟，趁热加入糖、沙拉油、太白粉捣碎拌匀。

2.用手搓成椭圆形状的芋枣，表面沾上少许太白粉备用。

3.热油锅至160℃，将芋枣放入，炸至金黄色即可捞起，排盘食用。

 
 
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