原料：
1、老豆腐
2、新鲜肉糜
3、鸡蛋
4、生姜细末
5、生粉，五香粉，盐，老抽，糖，鸡精，黄酒
6、烧烤酱
做法：
1、将老豆腐外皮水分擦干，和肉糜按1：1的量混合，加入鸡蛋一只，加入生姜细末，加入5调料搅打混匀；
2、烤箱预热400F(200C左右），烤盘上涂少许油；
3、用小勺子沾少量水，取适量豆腐肉糜在手心拍打成丸子，排在烤盘上；
4、烤10分钟，取出烤盘，刷一层烧烤酱，续烤2分钟即可