蛋煎韭菜盒

英文：Deep-Fried Egg-Coated Leek Dumplings

原料：韭菜，鸡蛋，虾皮，面粉，各种调料

做法：1、做馅儿：鸡蛋在锅里炒一下，炒得碎碎的才好。然后和韭菜、虾皮一起，加入油、盐、鸡精等调料拌匀。

2、和面。

3、做菜盒：

把面擀成圆形，馅料铺在上面，只放半边哦

把皮儿的另半边折过来，边儿压紧，就是菜盒的雏形了

4、烙菜盒：这道工序，就是在锅里放点油，把菜盒放进去烙，翻面还是比较容易的