蒜泥白切肉
制作原料：
猪后腿150克，蒜泥、酱油、西芹、醋、红油、味精、糖、麻油各适量。
制作方法：
猪后腿洗净，切成长方条后上笼蒸熟，冷却后打薄片，将西芹打片后放在沸水中烫一下，再用蒜泥、酱油、味精、糖、麻油、红油调匀，淋在肉片上即刻装盆。
特点：蒜味浓厚，清口不腻。
营养价值: 猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均...【所有猪肉菜谱】
制作原料：
猪后腿150克，蒜泥、酱油、西芹、醋、红油、味精、糖、麻油各适量。
制作方法：
猪后腿洗净，切成长方条后上笼蒸熟，冷却后打薄片，将西芹打片后放在沸水中烫一下，再用蒜泥、酱油、味精、糖、麻油、红油调匀，淋在肉片上即刻装盆。
特点：蒜味浓厚，清口不腻。
营养价值: 猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均...【所有猪肉菜谱】