芦笋萨拉米焖饭

材料

萨拉米、青椒、芦笋、姜、香菇、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油

制作方法

1、萨拉米、青椒切片，芦笋切段，姜切成末，泡发的香菇挤干水分后切小丁（泡香菇的水留用，香菇的很多营养物质都留在里面）

2、热锅倒少许油，下姜末、萨拉米、香菇翻炒，调入盐（比平时炒菜的盐量稍多一点）、鸡精、生抽、老抽，倒入小半碗泡香菇的水，然后调入１大匙蚝油，直到汤汁浓稠时盛起；

3、电饭锅内的米淘洗干净，放少许水后再倒入适量泡香菇的水（营养物质不能白白流失），加起来的水量应该跟平时煮饭时的用水差不多；

4、将炒好的香菇和萨拉米倒入电饭锅，用筷子搅拌均匀，放入电饭煲，按下煮饭键；

5、饭跳起之后迅速将芦笋和青椒迅速的倒入电饭锅（芦笋青椒易熟），焖上8—10分钟，再将饭用铲子打散即可。