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当归鸽
王朝百科·作者佚名 2010-04-20
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材料:鸽2只,当归1钱,酒,姜,盐及麻油。
加工方法:当归放入碗内,注入开水,使香气溢出。将鸽及当归放入蒸碗内,加入酒、姜、麻油,注入水浸没鸽内,入蒸锅蒸,大火一小时后,小火蒸半小时。
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