零售业十大赢利艺术
作者：张志军 著
ISBN：10位［7501764859］ 13位［9787501764853］
出版社：中国经济出版社
出版日期：2004-10-1
定价：￥28.00 元
内容提要
2005年，中国零售业将全面放开，世界各大零售巨头蜂拥而至。面对这种机遇和挑战，我们自己的零售企业将如何面对。生存还是毁灭?关键在于如何找到自己的赢利点。本书结合最新零售业的发展，全面梳理了零售业的十个赢利关键点，以新鲜、生动的笔触，透彻的分析，给民族零售业指出了生存之路!
这本书的主要目的就是想让我国零售业由当初“狼来了”的恐慌转为促动、奋起，大动作的兼并、重组构筑“旗舰”壮大实力与“洋”店抗衡。沃尔玛进人中国的4年正是中国连锁经营快速成长的4年，今天联华超市已破壳而出跃居中国零售业老大，虽然年销售额73亿人民币与沃尔玛1650亿美元不可同日而语，但它800家门店的规模昭示了中国零售业的生命力。
本书立足于我国的国情，吸纳了国外零售巨头们的赢利技巧，并配有经典的案例，以辅助各位读者的学习。该书的赢利模式适合于不同规模的卖场、超市或店铺。
希望零售界的朋友能通过本书找准定位、学习外资零售业的成功经验，使中国零售业早日形成百花齐放，中资与外资零售业共生共荣的景象。到那个时候，我想我们期望的中国沃尔玛一定能够诞生。
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作者简介
目录
第一章 选址的艺术
开店选址有策略
调查与分析
尽快拿下看中的店面
选址中的注意事项
沃尔玛的选址策略
家乐福的选址策略
“独具匠心”的OK便利店选址策略
第二章 物流采购艺术
开店前的信息采购
采购九步曲
超市采购的基本方法
便利店采购的八项原则
规避采购中的风险
对采购人员的考核
连锁经营的物流配送
物流配送是沃尔玛成功的利器
-便利店的物流采购
第三章 促销的艺术
揭开促销的神秘面纱
促销的“三一理论"
促销的“四大平台”价格促销的“五要”
商家促销惯用的“六大法宝”
促销的“十大要素”
善用诱惑促销
公关促销的技巧
小店促销
百佳超市的促销策略
福州三联家电的商场促销规划——“策划是银，执行是金”
第四章 人事管理艺术
如何雇用员工
定期培训和内部沟通
人事管理的基本内容及权限划分
连锁店店长的聘用与考核
员工工作的评估
合理的薪酬制度
如何留住人才
零售业人力资源管理的误区
沃尔玛与员工：独特的合伙关系
麦当劳的用人之道
第五章 卖场陈列艺术
商品陈列有学问
商品陈列类型多
陈列的“三大关键词”
抓住顾客的眼球
黄金段位陈列法
关联产品陈列法
零售店橱窗陈列的方式
从-看商品陈列
日本大荣超市商品陈列秘诀
第六章 品牌管理艺术
品牌的魅力
树立品牌营销战略
缔造自己的品牌
创建自有品牌
创造自有品牌的技巧
自有品牌的定价、陈列和促销
小店的品牌管理
百安居：自有品牌服务全球
马莎，独树一帜的品牌管理
宜家——在卓越的品牌中绽放
第七章 顾客管理艺术
了解顾客，接待顾客
提高顾客满意度
顾客满意策略
解析顾客满意营销
如何评定顾客的满意度指标
小店接待顾客的技巧
顾客教育的艺术
以售后服务赢得顾客满意
顾客忠诚的培养
沃尔玛的“顾客至上”原则
第八章 信息管理艺术零售企业的信息化需求
零售业管理与信息技术的三个错位
开发应用信息管理系统的要点
应用条码技术进行全面管理
自动分拣系统应用
电子订货系统的应用
米歇尔用先进系统优化客户服务
上海联华超市集团的EDI应用
-便利店的e战略
第九章 危机处理艺术
零售业如何“避危"
化危机为商机
找出危机症结所在
零售商处理突发事件的艺术
应对不同危机的“四招"
如何面对抱怨的顾客
超市的危机处理
肯德基应对危“鸡”时刻
家乐福从容面对“公关危机"
第十章 防损管理艺术
零售业的防损体系
防损防盗的解决之道
防损管理的五要
大卖场的防损管理
内盗的对策
实物损耗的处理
用服务防损
沃尔玛的防损管理无处不在