【菜名】 海米豇豆
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 色泽翠绿,鲜咸爽口.
【原料】
豇豆250克，海米50克，蒜末，香油、盐、味精适量。
【制作过程】
1、将豇豆洗净，切成3厘米左右的段，盛于碗内待用；海米用沸水泡发。 2、将沸水冲入盛有豇豆的碗内，浸泡至豇豆无生味，捞出豇豆盛于盘中。 3、加海米、蒜末、香油、盐、味精拌匀即可。