黑豆有豆中之王的美称，是药食兼用的佳品。具有健脾利水、消众下气、滋肾阴、润肺燥、驱风热而活血解毒、止盗汗、乌发黑发以及延年益寿的功效。
而野生白花菜在地处亚热带的广西几乎随处可见，其花白、味香，是喜食野味的广西人的餐桌美味。
此汤以黑豆、猪脚、野生白花菜以及适当配料制成。其汤黑浓、味青鲜香醇，有补血养发、补肾利尿、驱风解毒、养颜抗衰之功效。