聚馆古贡冬枣

聚馆古贡冬枣聚馆冬枣

此枣只应天上有，人间能得几回闻。古树参天，果实累累，可观、可赞、更可餐。这就是我要向大家隆重介绍的我家乡的美食——聚馆古贡冬枣

聚馆冬枣营养价值极高。它晶圆剔透，皮薄核小细嫩多汁，甘甜清香，营养丰富，落地即碎，入口即酥，凡尝过之人，无不为其独特品质所倾倒。据专家考证，聚馆村位于华北平原东端，地处北纬38°38和东经117°24’，属暖温带半湿润季风型大陆气候，年平均气温12℃，年降水量500—700毫米。这里热量资源、太阳辐射总量和光合有效辐射都很丰富，气温昼夜温差大，土壤氯离子含量高，这些自然条件最适宜冬枣的生长。聚馆冬枣平均单重18克，最大单重52克，其营养价值极高，富含人体所需的19种氨基酸和A、B、C、E等多种维生素，并含有钾、钠、铁、锌等多种微量元素，含可溶性固形物38%—42%，总酸含量0.367%，果胶0.286%，纤维素1.747%,铁0.2mg/100g,锌2.83mg/kg,特别是维生素C 含量尤其丰富，达370mg/100g,是苹果的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，营养价值堪称“百果之王”，被誉为“活的维生素丸”。因此，食聚馆冬枣能“内润六和肝肠，外通八极清气”，“日啖一粒，红颜常驻”。

冬枣古已有之。相传，秦始皇及汉武帝在位时为乞求长生不老，寻仙不辍，听说仙人只吃冬枣不吃饭，便曾多次派方士为其寻找“肉厚皮薄，值脆甘甜”的冬枣。汉武帝刘彻更是在元封元年（前110年）来章武（黄骅）巡游时尝到大臣公孙敖向他献的冬枣时，当即赦封为“仙枣”。

明孝宗时，兴济人张峦之女，被册立为后，为治兴济减河的水患，张皇后口喻胞弟哥俩督办，虽人称兴济减河为“娘娘河”。此河源兴济，出青县，过静逸，入黄骅境，经聚馆，桃园向东，在张巨河流入渤海。两国舅发现聚馆村娘娘河畔冬枣皮薄肉厚，质脆口甜，令人进献皇帝皇后，即得到孝宗张皇后的青睐，称为“枣中极品”“百果之王”，并当即钦定为“贡品”…….即成为贡品，自然娇贵，落地即碎，不易储存，加上自然条件及栽培方面的问题，冬枣遂成为了“藏在深闺人未知”的“金枝玉叶”。

现在黄骅市聚馆村集中了198棵仍在结枣的古树，可以说是冬枣的老家。为什么只剩下这198棵果树？因为在大跃进时期，人们忙着人民公社化，忙着土法炼钢，而土法炼钢需要柴火，娘娘河边的枣林，粗壮的老树，一夜之间砍了个光。

冬枣为什么那么甜，那么脆，为什么是这个样子？这里有气候，光照，湿度等天时的因素；也有土壤成分，商情等地利的原因。每棵树不但经过认真的剪枝，树身上还留着一道道“开甲”的痕迹，那是为了控制枝叶疯长，让营养集中到果实上去。没有世世代代种树人的爱心，经验和技术，就没有今天的冬枣。这里的冬枣树一年年生长着，一代代生长着，在世世代代农民手里成了缀满玛瑙的宝树。

旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。今天，普通老百姓也能享用到冬枣的美味了。黄骅已发展冬枣30多万亩。2001年，黄骅被命名为“中国冬枣之乡”，2001年“中国冬枣原产地域保护单位”和“绿色食品认证”获得国家批准。2006年5月，黄骅“聚馆古贡枣园”成了“国家重点文物保护单位”，它也是迄今为止惟一一片被国务院确定为“国保”级文物的经济林。作为目前国内冬枣的嫡祖林与母林，聚馆冬枣个大核小、皮薄汁多、肉质细脆，自明代开始，被作为御用贡枣达600年。公元1996年，国内林果界专家一致认定黄骅冬枣为“全国260个鲜食枣品质之冠”。“聚馆古贡”冬枣采自聚馆古贡枣园100-740年树龄的文物冬枣树，天然绿色，古韵饴尝。作为活文物产品，产量有限，本品只限量销售高端礼品。！

站在一片片生机勃勃、硕果累累的冬枣林前，品着香甜的冬枣，你就会感受到黄骅这片土地的雄奇与博大；你就会感受到黄骅人的智慧和善良。这些茂密的树林，承前启后，不仅绵延着物种的生命，而且凝聚着历史聚馆人、黄骅人的希望、梦想、心血和灵魂，更象征着一代代勤劳智慧的黄骅人民战胜恶劣条件，披荆斩棘，百折不挠，追求美好幸福生活，创造辉煌历史的斗志与豪情。