家常菜:省钱妙招秀

作者：“天天饮食”丛书编委会编

ISBN：10位［7538436529］ 13位［9787538436525］

出版社：吉林科学技术出版社

出版日期：2008-5-1

定价：￥29.80 元

内容提要本书由中央电视台金牌栏目“天天饮食”栏目组精心编著，严选了节目中450道经典家常莱，并在菜品的制作中，精心搭配了400种省钱妙招，妙招包含了省时、省水、省气、选购、废料巧用、营养巧配等，为当家主妇们大大节省了炒菜成本。

编辑推荐名厨教做家常菜，窍门一点就明白。

目录畜肉类

山楂肉条

沙锅酥松肉

桂花肉

香炒里脊

家常小炒肉

茭白炒猪肝

兰花香锅肉

无水蘑菇红烧肉

什锦蒸炖丸子

醇香京酱肉丝

芋头烧排骨

双竹焖排骨

荞麦爽猪腰

烂蒜麻辣肚

锅焖酥手

杜仲牛膝猪手汤

荠菜丝瓜瘦肉汤

萝卜马铃薯猪骨汤

花旗参瘦肉汤

莲子珧柱瘦肉汤

茶香肉片榨菜汤

枸札叶猪肝汤

粉皮撞拌白肉

粉皮烧鱼头

……

家禽类

豆蛋类

水产类

蔬菜类

菌类

主食类

书摘