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孜然羊肉炒蒜苔

王朝百科·作者佚名  2010-04-25  
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孜然羊肉炒蒜苔

主料：蒜苔、羊肉

配料：葱丝、姜丝、八角1粒、酱油、料酒、盐

1、蒜苔切段洗净、羊肉切片备用。

2、热锅凉油放入1粒八角，爆香葱、姜丝，放入羊肉片，倒入适量料酒和酱油，然后加入适量孜然粉和黑胡椒粉，翻匀变色后装盘。

3、锅中留底油，放入蒜苔翻炒，加少许清水焖两分钟，把炒过的羊肉片放入，加适量盐翻匀，装盘就ok喽~~~

 
 
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