德国维塔萨
分类地位 十字花科
【原产地】欧洲地中海北岸
【食用方法】嫩叶可炒食，配菜，爱尔兰盘菜，作色拉，装饰和做汤等。
【营养成分及保健作用】营养及其丰富，尤其是含有丰富的维生素C、VA以及微量元素硒的含量，是绿色蔬菜之冠，是理想的食疗蔬菜，能增强人体免疫能力，有助于防治多种疾病，联合国卫生组织把德国维塔萨作为防治贫困地区儿童夜盲症的食品，有研究表明德国维塔萨具有很强的防癌抗癌活性。
