疯狂果蔬
疯狂果蔬作者： 何风娣编著
出版时间： 2008-9-1
字数： 300000
版次： 1
页数： 238
开本： 16开
印次： 1
纸张： 胶版纸
I S B N ： 9787545102116
包装： 平装
分类： 图书 >> 保健/心理健康 >> 饮食营养 食疗
定价：￥25.00
内容简介吃水果的谬误与真相——破译水果的安全密码。
不同体质不同年龄不同人群，吃水果时有不同的讲究。
哪些水果同食会对人体产生危害？
揭穿水果美容的甜蜜诺言。
人体最简单的健康方式
营养专家何凤娣副教授为您讲述果蔬的时尚说法、吃法、做法、用法、并针对不同的人群，全方位地引导者合理地使用水果、蔬养生保障，为您的健康把关。
作者简介何凤娣，女，毕业于南华大学，主任医师，长期工作在某医院第一线，对健康饮食和日常保障有着深入的研究，在各级期刊上发表论文多篇，曾参与编写过《健康体质加碱法》等图书。
图书目录开卷有益：开启水果养生密码
Part 1 水果营养大观园：水果养生纵横谈
测一测
++水果时尚养生资讯堂++
水果的主要成分
常见水果的营养成分及作用表
身体各部位VS对应水果
老祖宗的研究：水果的五性、五色、五味与养生
身体体质VS水果选择
果色生香DIY
知识掌握目标星级榜
Part 2 水果养生保健斋：将水果纳入日常保健中来
测一测
++水果时时尚养生资讯堂++
四季水果食疗讲究
常见养生药用水果
水果可成为情绪不佳的终结者
各族群的果食调理
必知的助“性”水果
水果中的防癌先锋
果色生香DIY
知识掌握目标星级榜
Part 3 水果美容林：用水果帮你找回美丽
测一测
++水果时尚养生资讯童++
美人个个都是水果狂
水果美容光荣榜
自制各种水果美容餐
洗个水果浴，肌肤水汪汪
水果丰胸榜上有名
美唇水果也流行
“养眼”也可靠水果
果香秀发自己打造
手脚美丽也可靠水果
果色生香DIY
知识掌握目标星级榜
Part 4 水果排毒瘦身坊：让水果帮你打造伊人风采
测一测
++水果时尚养生资讯堂++
人体脂肪的真实面目——与“毒”有关
水果热量超级比拼
排毒瘦身水果大检点
组超级排毒瘦身水果组合
时尚水果排毒瘦身生活方式
果色生香DIY
知识掌握目标星级榜
Part 5 水果时尚保健吧：用天然水果为你健康护航
测一测
++水果时尚养生资讯童++
水果在时尚界的作用
时尚果吧“莱”系：爽口水果菜
时尚果吧“沙拉”系：秀色水果沙拉
时尚果吧“果酒”系：美味果酒
时尚果吧“果酱”系：浓香果酱谱
时尚果吧“果醋”系：酸润果醋谱
时尚果吧“果茶”系：创意养生茶谱
果色生香DIY
知识掌握目标星级榜
Part 6 水果治病养生堂：让水果美食与健康同行
测一测
++水果时尚养生资讯堂++
生病VS果蔬养生
人身上的健康“晴雨表”
防治疾病的经典水果养生食谱
果色生香DIY
知识掌握目标星级榜
Part 7健康食果频道：吃水果的溪误与真相
测一测
++水果时尚养生资讯堂++
揭穿水果养生的甜蜜谎言
水果错配危害健康
水果要合理地储存和保鲜
吃水果的卫生禁忌
果色生香DIY
知识掌握目标星级榜
Part 1 蔬菜营养大观园：蔬菜养生纵横谈
测一测
++蔬菜时一养生资讯堂++
蔬菜营养大盘点
蔬菜的保健作用
书摘插图Part 2 水果养生保健斋：将水果纳入日常保健中来
水果时尚养生资讯堂
四季水果食疗讲究
我们强调养生“零负担”，同样需要注意遵循自然的规律来养生。按季节吃应季食物，使我们的身体跟大自然相应，顺应大自然的节气，身体就健康。所以选择水果，也要尽量选择应季保健水果。
☆水果的食用与时令之闻的关系
我们都有经验，反季节的水果、蔬菜味道不好。因为其生长于非自然条件下，靠人工环境、超量化肥和大量激素而促生，营养和品质都比自然环境下生长的差很多。时令水果在自然环境中成熟，营养成分损失少，不用催熟剂，存储时也不用过多防腐剂，食用更放心。此外，中医认为“时令之品治时令之病”，夏天吃西瓜清凉解暑，秋天吃苹果温胃止泻。另外，食用季节性并且是土生土长的水果，也是最经济、最符合健康原则的。
所以，我们要尽量选择时令水果，避免吃反季节水果或水果罐头。最好选购有机水果，避免农药残留，还要避免进口的水果。并且根据自己的身体情况，如体质、身体所患疾病等来选择时令水果。
☆春季时令水果赏咪
春季气温变化较大，细菌、病毒容易侵入人体，此时，为了防治春天会患的一些特有疾病，可选择一些水果来进行养生保健。比如：
梨：可防治春季发热和体内热病。并且，在春季，如果患有高血压、肝炎、肝硬化等疾病，一定要多食梨，可减轻症状。不过，梨性寒，脾胃虚寒、消化不良及产后血虚者不可多食。
香蕉：对春季阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。中医认为香蕉具有清热、润肠通便、降压利尿等作用。
樱桃：春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。
苹果：最好是红色的，因为春季气温不稳定，易患感冒，吃红色的苹果可使人体产生一种抗感冒因子——直接抵抗感冒病毒，加速康复。