芳香醚
aromatic ethers
含有芳香基的醚类。分子结构通式为Ar—O—Ar或Ar—O—R，式中Ar和Ar为芳香基，R为烷基。若Ar和Ar相同，称对称醚，不相同则称不对称醚。芳香醚一般是中性化合物，具有令人愉快的芳香气味。在水中微溶或不溶。易溶于有机溶剂。沸点与具有相近分子量及相似结构的烃类沸点相近。由酚与卤代烷反应制取Ar—O—R醚(Williamson合成)，由酚与芳香族卤化物在铜催化剂存在下反应制Ar—O—Ar′醚(Ullmann反应)。用于香料工业。作为有机中间体，用于合成染料、农药、医药品等。一些高沸点的芳香醚可用作热载体。有些还用作食品保护剂及抗氧化剂。