孔显良
孔显良 中国科学院微生物研究所兼宁夏大学生物工程研究所研究员。1932年生，浙江黄岩人。大学毕业。中国微生物学会编辑出版工作委员会委员，微生物学通报编委。主要从事真菌利用，发酵饲料，淀粉糖，酶工程和发酵工程等方面的研究工作。发表关于玉米黑粉病菌寄生生理、麦角菌产生麦角碱的研究等论文50篇。参加编、译书二本。获各级奖励15项。其中，麦角菌产生麦角碱的研究，国内首创，达国际水平，1978年获中国科学院重大科技成果奖。糖化酶菌种选育、发酵、生产和应用等方面的研究达到国际水平，酶活力比原生产菌种提高20多倍。“糖化酶及其在工业上的应用”，1980年获中国科学院重大科技成果一等奖。此后又进一步继续提高菌种酶活力，在酒精液体曲和白酒固体曲上应用效果也很显著。“诱变株UVll－48糖化酶在酒精工业上应用”，于1984年获中国科学院重大科技成果二等奖，使中国糖化酶酶制剂的年产量由1979年的几十吨增加到数万吨，生产厂家由1个增加到100多个。糖化酶的推广应用获得了显著的经济效益，节约大量粮食，带动了酶制剂全行业的发展，为国家作出了突出的贡献。“里曲糖化酶活力的提高及其应用”，于1985年荣获国家科技进步一等奖，首名获奖者，此外还获部、省、市级一、二、三、四等奖12项。对a一淀粉酶也进行了较系列的研究下作。细菌普通a一淀粉酶提高原生产菌种的活力，改进发酵条件，在生产中取得了效益。耐高α—淀粉酶也进行了菌种的选育和酶的纯化、性质等研究，选育出真菌耐酸性α—淀粉酶高产菌株，填补了国内空白。用酶法制备低聚糖，研究出低聚糖运动营养饮料，取得了明显的人体功效。1990年荣获国家体委运动营养银奖，被指定为第11届亚运会中国体育代表队饮料。享受政府特殊津贴。