休闲食品加工技术

王朝百科·作者佚名  2010-05-12  
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休闲食品加工技术

作者:编辑、剪辑:路建峰

ISBN:10位[7122014606] 13位[9787122014603]

出版社:化学工业出版社

出版日期:2008-1-1

定价:¥25.00 元

内容提要本书包括休闲食品加工概述,谷物类型食品,坚果类休闲食品,糖类休闲食品,果蔬类休闲食品,肉类休闲食品,其他类休闲食品共7章内容。

目录第一章休闲食品加工概述

第二章谷物类型食品

第三章坚果类休闲食品

第四章糖类休闲食品

第五章果蔬类休闲食品

第六章肉类休闲食品

第七章其他类休闲食品

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