食物营养素图解手册

作者：吴建隆

ISBN：10位［7536051379］ 13位［9787536051379］

出版社：花城出版社

出版日期：2008年

定价：￥25.00 元

内容提要温热性食物，凉寒性食物，平性食物，100种日常食材，400则养生大补贴，让你吃对食物永远健康。

哪一种食物该多吃？哪一种食物该避免？哪一种食物才适合我们的体质？不同的食物属性，有不同的食用原则：性平的食物一年四季都可食用；性温的食物除夏季应当少食用外，其他季节都可食用；性凉的食物夏季可经常食用，其他季节如要食用须配合性温的食物一起吃；寒性的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温的食物一起吃。

目录【前言】食物也有个性，你吃对了吗？

谁适合吃温热性食物？

辣椒

芥末

鳝鱼

带鱼

龙虾

鲢鱼

草鱼

海参

虾子

牛肉

羊肉

..........

谁适合吃平性食物？

谁适合吃凉性食物？

谁适合吃寒性食物？

……