剂量—反应评定用于描述化学物质接触量与所致损害或疾病间的定量关系。多数来自动物的资料，少数为接触人群的研究资料。根据接触条件（如一次或反复接触）和反应（例如癌症、出生缺陷）类别，化学物质可出现许多不同的剂量-反应关系。从动物实验所得数据，对致癌物可作高剂量至低剂量的外推；对非致癌物，可确定无害作用水平，为制定化学物质安全剂量提供重要资料。