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四色芙蓉

王朝百科·作者佚名  2010-05-13  
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拼音：si se fu rong

解释：一种很美味也很时尚的食物。原材料是纯牛奶和鸡蛋清，将牛奶与蛋清以1：1的比例混合，搅拌。将油烧至五成熟，然后用汤匙将混合好的半液体放入油中炸，要迅速，不要炸糊了。捞出后放入清水中过一遍，去除多余的油脂。然后将切好的红萝卜，青椒等四种颜色的青菜连同炸好的芙蓉片一起放入锅中翻炒一下即可。

 
 
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