微波炉家常菜
作者：刘淜编
ISBN：10位［7538437436］ 13位［9787538437430］
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2008-1-1
定价：￥18.80 元
内容提要仅仅需要一个微波炉，您就可以下厨做饭、做菜，即方便快捷，又美味营养。试试用微波炉烹饪自己喜爱的家常菜吧，好好享受无油烟的烹饪乐趣，让生活更加有滋有味！
编辑推荐央视《天天饮食》特邀嘉宾，中央教育科学研究所研究员推荐。
花样百变、美味可口，节能省时、方便快捷，告别油烟、合理膳食。
微波炉烹饪家常菜肴的完全手册，近500款家庭实用菜肴，200余条常见食材营养小常识。
作者简介刘淜（1950－），资深新闻工作者。北京老三届知青，中国民主促进会会员，吉林省武术协会副秘书长，知名作家、诗人、天才学研究者、拳操健身研究者。
在多年的新闻工作中，曾采访过许多各界名人。在新闻研究、诗词创作、天赋教育、拳操健身等研究领域均有建树。先后在《人民日报》、《工人日报》、《南方周末》、《中国人才》、《体育报》（现《中国体育报》）、《武术健身》、《武魂》、《精武》、《广西大学学报》、《当代传播》、《现代特殊教育·优才教育》等报刊发表了大量的作品。其简介（事迹、成果）被多家具有相当权威性和影响力的网站（名人网页）录入。
主要著述有：《新闻人才学构想》（《中国新闻年鉴》1998年卷）、《论神童学的形成及其潜科学特征））（《广西大学学报》1999年第2期）、《现代诗词创作应遵循语言发展规律》（第十一届中华诗词研讨会入选论文）、《天赋教育——超常儿童的发现与培养》（中国人口出版社，2004年第1版）、《简易拳操健身法》 （人民体育出版社，2003年第1版；2004年第2版）、《简易拳操健身法》繁体字版，台湾新潮社文化事业有限公司，2004年第1版）、《刘老师的微波食谱5000样》（吉林科学技术出版社，2007年第1版）等。
目录1蔬菜类
白菜
白菜炒回锅肉
白菜拌熏豆腐丝
腊肠炒白菜
山楂菜心
蚝油白菜
虾皮拌小白菜
咖喱白菜
干烧白菜
炝酸菜
竹笋炒白菜
炒渍菜粉
白菜萝卜汤
培根烧白菜
糖醋三丝
酸辣白菜
栗子白菜
菠菜
生煸菠菜
菠菜拌粉丝
烧拌菠菜熏干
肉片炒菠菜
卷心菜
卷心菜炒腊肠
烧拌卷心菜
烧甘蓝拌熏干
蚝油银丝
糖醋卷心菜
醋熘卷心菜
素炒卷心菜
油菜
炝油菜
肉片炒油菜
猪油烧油菜
香菇烧菜心
虾仁油菜
芹菜
西芹金钩
香菇炒芹菜
肉丝炒芹菜
拌芹菜
腌芹菜
花生仁拌芹菜
桃仁拌芹菜
鸡蛋拌芹菜
腐竹拌芹菜
苋菜
蒜炒苋菜
蒜泥苋菜
凉拌苋菜
冬菇扒苋莱
魔芋
凉拌魔芋
雪里蕻
雪里蕻汆肉丝
腌雪里蕻
炒雪里蕻
黄瓜
炝拌三鲜
蓑衣黄瓜
辣黄瓜条
黄瓜拌粉丝
花生米拌黄瓜
黄瓜鸡蛋汤
黄瓜炒鸡蛋
海米拌黄瓜
木耳拌黄瓜
黄瓜拌粉皮
炒黄瓜片
肉丝拌黄瓜
黄瓜拌熏豆腐丝
刺嫩芽
什锦刺嫩芽
凉拌刺嫩芽
空心菜
炒空心菜
炝空心菜
辣椒
尖椒炒鸡蛋
糖醋红椒
虎皮尖椒
蒜烧辣椒
尖椒炒鸭蛋
青椒炒黄瓜
炝柿子椒
肉片炒青椒
海米翡翠青椒
素炒青椒
青椒炒肉丁
柳篙芽
凉拌柳蒿芽
柳蒿芽炒鸭蛋
菜花
珍珠菜花
烧拌西兰花
红果拌菜花
奶香西兰花
火腿炒菜花
土豆
鸡汤土豆
炝土豆丝
炒五丁
家常苏泊汤
土豆茄子汤
烀土豆
洋葱土豆片
炒土豆丝
奶油三丁
孜然土豆
地三鲜
咖喱土豆
苦瓜
尖椒炒苦瓜
葱油苦瓜
烧拌苦瓜
南瓜
烧拌南瓜
百合南瓜
土豆南瓜
冬瓜
扒冬瓜球
西瓜皮
翠衣炒肉丝
烧拌翠衣
熘翡翠片
西瓜翠衣冰饮
炒西瓜皮
瓠瓜
炒瓠瓜
蕨菜
凉拌蕨菜
蚝油蕨菜
鸡蛋炒蕨菜
三丝蕨菜
炒蕨菜
滑肉蕨菜
猴腿
鸡蛋炒猴腿
肉片炒猴腿
莴笋
糖醋莴笋
炒莴笋
花椒油莴笋丝
凉拌莴笋
莴笋炒肉丝
滑肉莴笋
笋叶鸡蛋汤
芦笋
清炒芦笋
芦笋炒肉
蚝油芦笋
凉拌芦笋
冬笋
冬笋里脊丝
雪里蕻烧冬笋
干烧冬笋
二冬汤
茄子
麻酱拌茄泥
凉拌茄子
烧茄子
五彩茄泥
蛇瓜
滑肉蛇瓜
香菇烧蛇瓜
萝卜
红烧萝卜
炒三丝
素烧小萝卜
烩白萝卜
牛肉萝卜汤
茭白
翡翠茭白
茭白炒肉丝
炝茭白
香菇烧茭白
苤蓝
苤蓝肉丝
炝苤蓝
西葫芦
烧西葫芦条
番茄西葫芦
番茄
番茄炒鸡蛋
肉末番茄
素炒西红柿
黑豆苗
海带炒黑豆苗
豆芽
肉丝炒豆芽
五彩豆芽
牛肉丝炒绿豆芽
紫菜豆芽汤
三色豆芽
素炒黄豆芽
肉丁炒黄豆芽
黄豆
茄汁黄豆
雪里蕻煮黄豆
香椿黄豆
盐水毛豆
豌豆
豌豆白肉丁
奶油豌豆
鸡油豌豆
炒豌豆酱
荷兰豆
炒荷兰豆
豇豆
炝豇豆
肉片焖豇豆
素炒豇豆
凉拌豇豆
蚕豆
煮五香蚕豆
豆角
冬菇扁豆
宽粉焖扁豆
鲜蘑烧豆角
姜味扁豆
洋葱
炒洋葱
银芽洋葱
芥蓝
蚝油芥蓝
丝瓜
桃仁烧丝瓜
韭菜
桃仁炒韭菜
蒜薹
肉片腐丝蒜薹
青蒜
青蒜炒肉丝
荠菜
荠菜鸡蛋汤
婆婆丁
婆婆丁炒肉丝
薇菜
薇菜烧猪肉
芋头
什锦芋头
山药
蜜枣扒山药
苹果
焦糖苹果
雪梨
雪梨百合山楂
花生米
五香花生米
椒盐花生
油酥花生米
玉米
珠落玉盘
红薯
烀红薯
奶油红薯片
2豆制品·食用菌
大豆腐
尖椒拌豆腐
豆豉豆腐
海带炖豆腐
鲜蘑豆苗烩豆腐
松仁豆腐
咖喱豆腐
虾皮豆腐
麻婆豆腐
油焖豆腐
油煎豆腐
小葱拌豆腐
白菜鸭血豆腐
小白菜豆腐煲
宫保豆腐
雪菜炖豆腐
羊肉冻豆腐
油豆腐
菠菜油豆腐
甘蓝油豆腐
西芹油豆腐
白菜油豆腐
干豆腐
韭菜炒腐丝
蒜苗拌腐干
卷心菜炒干豆腐
尖椒干豆腐
蒜薹拌熏干
豆腐干
黄瓜腐干
洋葱香干
蘑菇
蚝油白灵菇
凉拌鲜蘑
白汁鲜蘑丁
沙茶海鲜菇
油浸鲜蘑
炒双菇
红烧鲜蘑
炒鲜蘑
木耳
炝双耳
木耳烧香菇
木耳炒黄花菜
海带焖木耳
佬什锦木耳
银耳
银耳素烩
炝双耳百合
3畜肉类
猪肉
红烧肉
红烧芋头肉
东坡肉
蘑菇烧猪肉
酱汁肉
清蒸狮子头
红烧狮子头
小茴香肉馅卷
竹荪肉丸汤
黄瓜熘肉片
肉片炒蒜薹
鱼香肉丝
氽百肉
猪肉炖粉条
猪排骨
竹荪炖排骨
柳蒿芽炖排骨
芋头烧排骨
猪肝
黄瓜拌猪肝
黄瓜炒猪肝
猪肚
凉拌肚丝
牛肉
孜然牛肉
萝卜烧牛肉
白菜肉丸汤
芹菜牛肉
烤牛肉扒
茄汁牛肉
土豆烧牛肉
咖喱牛肉
红烧牛肉
洋葱牛肉
牛肉炒黄瓜
牛肚
炒牛肚丝
酸辣百叶
羊肉
羊肉扒酸菜
羊肉萝卜汤
葱爆羊肉
羊肉灯笼红
羊肉爆葱头
羊肝
韭菜炒羊肝
羊心
尖椒炒羊心
4 禽蛋类
鸡
银耳母鸡汤
沙锅人参乌骨鸡
沙锅烧鸡
宫保鸡丁
辣子鸡丁
菠菜鸡片
彩椒鸡条
鸡蓉栗子羹
柠檬鸡
麻油鸡
鸡丝贡菜
滑菇鸡块
口蘑鸡片
栗子鸡翅
鸡心炖土豆
鸭
菠菜鸭血豆腐汤
姜丝酸菜鸭
鸭蛋
毛豆炒鸭蛋
鸡蛋
鸡蛋卤
煮鸡蛋
煮茶蛋
鸡蛋羹
荷包蛋
摊鸡蛋
炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋
茴香炒鸡蛋
蒜薹炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋
香椿炒鸡蛋
笋叶炒鸡蛋
5水产品类
鲫鱼
红烧鲫鱼
清蒸鲫鱼
平菇烧鲫鱼
萝卜丝鲫鱼汤
粉蒸鲫鱼
汽蒸木耳鲫鱼
鲤鱼
香葱鲤鱼
红烧鲤鱼
鳊鱼
豆豉鳊鱼
鲳鱼
柠檬鲳鱼
鲈鱼
清蒸鲈鱼
带鱼
清蒸带鱼
红烧带鱼
糖醋带鱼
椒盐带鱼
鲢鱼
清蒸鲢鱼
鲢鱼冬瓜汤
鲢鱼丝瓜汤
红烧鲢鱼头
胖头鱼
鱼头炖香芋
岛子鱼
清蒸岛子鱼
鲇鱼
鲇鱼炖豆腐
鱼头豆腐汤
鲇鱼炖茄子
鲇鱼炖酸菜
金丝鱼
清蒸金丝鱼干
土豆炖金丝鱼干
黄鱼
椒盐小黄鱼
烤黄鱼
草鱼
酸菜鱼
海蜇
炝拌里脊蜇头
梭鱼
红烧梭鱼
鲑鱼
清蒸鲑鱼
鳜鱼
柠檬鳜鱼
扇贝
汽蒸粉丝扇贝
蒜蓉粉丝扇贝
蟹
清蒸蟹
蟹肉西兰花
虾
清蒸大虾
盐水大虾
蛤蜊
酒蒸蛤蜊
鱿鱼
沙茶鲜鱿
芹菜鱿鱼丝
6主食类
米饭
大米饭
绿豆饭
红豆饭
鸡蛋炒饭
南瓜饭
二米饭
荞麦米饭
五豆饭
杂粮八宝饭
三米饭
薏仁米饭
大麦米饭
小米饭
高梁米饭
粥
小米龙眼粥
山药粥
木耳粥
胡萝卜肉丸粥
黑米粥
绿豆麦片粥
糯米燕麦粥
大米粥
芹菜粥
面食
蒸玉米面发糕
煎薄饼
面疙瘩汤
油烹冻饺
方便面卧鸡蛋
煮挂面
炸酱面