食品卫生蓄积性
蓄积性:如果一种外来化学物质反复多次进入机体而且其前次进入剂量尚未完全消除,后一次剂量又已经进入,则这一化学物质在体内的总量将不断增加,此种性质称为蓄积性。
蓄积性大小主要决定于化学物质进入机体的速度超过其体内消除速度的大小。化学物质进入机体的速度主要取决于每次输入机体的间隔时间。化学物质由体内消除的速度则主要决定于体内状态和化学物质本身的性质。
蓄积性:如果一种外来化学物质反复多次进入机体而且其前次进入剂量尚未完全消除,后一次剂量又已经进入,则这一化学物质在体内的总量将不断增加,此种性质称为蓄积性。
蓄积性大小主要决定于化学物质进入机体的速度超过其体内消除速度的大小。化学物质进入机体的速度主要取决于每次输入机体的间隔时间。化学物质由体内消除的速度则主要决定于体内状态和化学物质本身的性质。