[原料/调料]
冬瓜 600公克
陈年梅 6粒
酸梅汁 1/2杯
冰糖 1大匙
[制作流程]
1. 冬瓜去皮切5 公分段状，中间挖空，用模型取圆块状，起油锅将冬瓜外表炸成黄色，镶入陈年梅。
2. 取一小锅子将冬瓜及所有材料用中小火焖煮约10分钟即可。