[原料/调料]
皇帝菜 10条
黑芝麻 1大匙
蒜末 1大匙
辣椒末 1/2大匙
盐 1又1/2小匙
糖 1又1/2大匙
香油 2大匙
白醋 1大匙
[制作流程]
(1)将皇帝菜洗净，浸泡3小时后，切成寸段。再用热水汆烫后捞起，沖冷水待凉后，沥干备用。
(2)先将所有调味料一起拌均匀，再把皇帝菜、黑芝麻放入拌匀，等入味后即可盛盘上桌食用。