diglycerol；diglycerine
又称(一缩)二甘油，可从制取甘油时的副产聚甘油中提取。黄色黏稠液体，易吸潮，密度1.2774g/cm3。沸点225～2300℃(266～399Pa)。折射率1.480。溶于水和乙醇，不溶于乙醚。可燃。
主要用于制备脂肪酸酯，用作乳化剂和消泡剂，以及代替甘油用于印花。