黄喙闭壳龟
随着我国养鳖热降温，养龟热已初露端倪，我国有34种龟品种(不包括从国外引进的品种)，挖掘有特色、价值高、易饲养、品质优的品种是十分必要的，开发中国特产动物龟类出口，是加入WTO后争取市场的必由之路，可使我国特色龟产品入世占据人无我有的优势。笔者在此专门介绍可与我国有名的金钱龟相媲美的优良龟品种——黄喙闭壳龟，此龟可谓貌相、食味、营养及药效成分兼备。
黄喙闭壳龟，别名夹板龟、断板龟、呷蛇龟、克蛇龟、驼背龟，金头龟等。养龟界把黄喙闭壳龟称为北系金钱龟，与南方热带南系金钱龟(即三线闭壳龟)并列。这两种龟均属珍稀龟类，近年来售价节节上升。前者每公斤售价从20世纪80年代的40元，上升到目前的900～1200元，后者则已涨到9000～10000元，似乎天价，行外人的确看不懂了。俗话说物以稀为贵。近年由于生态环境改变，加上无序泛捕，致使金头龟濒临灭绝边缘。而人们却随着生活水平的提高，不惜出高价尝鲜的大有人在。近10年来，内地的黄喙闭壳龟主要销往香港、澳门等地，每公斤售价600～700港元。因此，难怪近二三年南方市场上难觅金头龟了。
黄喙闭壳龟最大特征是棕褐色背壳及牙白色背棱隆起，黑色腹甲中间有一横断沟纹，分成前后两块，使腹甲两头可以似活页一样掀起、闭合。受惊时四肢及头和尾均可全部缩入壳甲内，不露出肌肤，自卫力强，其上下壳甲间闭合力达20公斤，可夹死毒蛇啖吞，一般小型敌害动物奈何不了它。
黄喙闭壳龟食性很广，任何食物均可喂养，食量是其自身体重的2％～5％。金头龟属陆生龟，很少下水，可以长期脱离水源生活，人工饲养可随养一处，如不建水池，只需放一水盆即可。人工饲养在0～43℃内均可，16～18℃以上吃饲料，13℃以下转入冬眠，可让龟钻入泥沙或草堆中越冬，也可以放室内容器中越冬，均十分安全。
黄喙闭壳龟生长较快，饲喂期间每月平均长30～40克，最快可达80克，体重400～500克时开始繁殖，偶见250克龟亦能繁殖。雌龟年产卵8～20枚，最大卵重36克，自然孵化率达80％左右，经人工控温孵化，孵化率可达96％左右。黄喙闭壳龟一般可长到1～2公斤，生命力极强，难见发病死亡，寿命最长可超过200年。黄喙闭壳龟不能作为绿毛龟基龟，因为它在水中上半身漂浮在水面上，绿毛(基技藻)无法扎根其背部寄生。
在我国所有国产龟中，售价创新高的龟即金钱龟，黄喙闭壳龟雄居第二，促使一些养殖场户不惜巨资投入此特养业中。笔者提醒有意涉足此两个品种的饲养者，要看到引种高风险的一面。
人工饲养金头龟可采用果园、竹园、菜园中套养，让其觅食农作物害虫，无需喂食，也可与蛙类、蟾蜍及其它龟类混养。在养鸡、鸭、鹅的场地一角，用禽粪培养虫类，放养金头龟，亦不必另喂食，龟还可摄食禽场内蚊、蝇、蠓、蟑螂等害虫，又可防雏禽被蛇侵袭，一举多得。