蔡知新 (1936.4—) 江苏盐城人。擅长版画。自学美术。1951年 后一直在卫生教育部门任职。 江苏南京中医学院电化教研室主任、二级美术师。作品有《 我们的朋友遍天下》、《钢铁长虹》、《夜泊秦淮近酒家》等。
