夏洛莱肉牛

王朝百科·作者佚名  2010-05-17  
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夏洛来牛原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地区,是举世闻名的大型肉牛品种。该牛最显著的特点是被毛为白色或乳白色,皮肤常有色斑;全身肌肉特别发达;骨骼结实,四肢强壮。 夏洛来牛头小而宽,角细圆形,并向前方伸展,角质蜡黄、颈粗短,胸宽深,肋骨方圆,背宽肉厚,体躯呈圆筒状,肌肉丰满,后臀肌肉很发达,并向后和侧面突出。成年活重,公牛平均为1100至1200千克, 母牛700—800千克。生长速度快,瘦肉产量高、体型大。在良好的饲养条件下,6月龄公犊可达250千克,母犊210千克。在加拿大,良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。 该牛作为专门化大型肉用牛,产肉性能好,夏洛来母牛泌乳量较高,一个泌乳期可产奶2000千克,乳脂率为4.0%—4.7%。用该品种与我国本地牛杂交来改良黄牛,取得了明显效果。表现为夏杂后代体格明显加大,增长速度加快,适应环境能力强,具有较强的抗病能力,杂种优势明显。

 
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