香辣毛豆

配 料:毛豆筴 1/2斤

盐少许

辣椒丝 适量

黑胡椒1又1/2大匙

辣油 少许

细砂糖少许

操 作:(1)只要有高手厨具，轻轻松松就能做出好吃的香辣毛豆。

(2)将毛豆筴放进高手厨具内。

(3)加水将毛豆筴清洗干净。

(4)清洗干净后，最后再用清水将豆荚冲洗一下。

(5)将少许盐加入沥干的毛豆筴拌匀。

(6)放入微波炉内，用功率500W加热5至10分钟。

(7)等到毛豆熟透就可以取出。

(8)将其余调味料加入拌匀，香辣好吃的毛豆就完成了。

营养价值:毛豆 - 菜用大豆人们称之为毛豆（日本称枝豆），其口感好，营养价值高。

辣椒 - 辣椒营养价值很高，堪称“蔬菜之冠”。据分析，它含有维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙。

所属菜系:川菜 - 川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。