胡萝卜炒猪肝

菜系及功效：接触电离辐射人员食谱 明目食谱 肝炎食谱

口味：咸鲜味 工艺：生炒

胡萝卜炒猪肝的制作材料：

主料：猪肝250克,胡萝卜150克

调料：植物油15克,盐2克,味精1克

制作：

1. 胡萝卜、猪肝均洗净，切成薄片。

2. 将炒锅置旺火上，下油适量烧热，先放入胡萝卜片，煸炒至将熟时，再下猪肝一起煸炒片刻，加入盐、味精调味，即可起锅装盘。