木耳芦笋蘑菇汤

菜系及功效：利尿食谱 接触电离辐射人员食谱 接触化学毒素人员食谱 减肥菜谱 动脉硬化食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

木耳芦笋蘑菇汤的制作材料：

主料：芦笋320克,蘑菇(鲜蘑)160克,木耳(干)50克

调料：酱油5克,盐3克,味精2克,胡椒粉3克,香油10克

制作：

1. 芦笋切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入锅中，用开水烫一下冲冷，切片。木耳切同芦笋一样的薄片。

2. 炒锅放上汤加盐，味精，胡椒粉煮开，再入芦笋、蘑菇、木耳同煮2分钟，倒入碗内酱油，麻油即可。

小帖士-健康提示：

祛瘀消脂、软化血管、降压利尿。

小帖士-食物相克：

芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。

木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。